La festa di San Giuliano Martire è organizzata dal comitato parrocchiale di Giulianello. Il comitato è composto dal sacerdote della parrocchia, e da un gruppo di volontari, i quali attraverso la fede e la loro passione si mettono in gioco ogni anno, per portare avanti questo importante evento per la comunità. Il gruppo è formato da adulti e giovani, i quali insieme collaborano per mantenere viva la tradizione della festa patronale.